- Topaketaren XVI. edizioak sektorea biltzen du, gazta eta esnekien artisau-ekoizpenaren orainari eta etorkizunari buruzko ezagutzak eta esperientziak partekatzeko
Markina-Xemeinek Europako Gaztandegi eta Esnekien Topaketaren XVI. edizioa hartu du, Esneki Zentroak eta FACEnetwork-ek antolatua. "Euskal esnekiak: tradizioa berrikuntza-iturri" lelopean, 22 herrialdetako 200 profesional inguru bildu dira.
Jardunaldiak gazten eta esnekien artisau-ekoizpenaren erronkei buruzko ezagutzak, esperientziak eta hausnarketak trukatzeko gunea izango da, kultura-ondareari, ekonomiari eta landa-inguruneari estu lotutako jarduera.
Nora Beltrán de Otálora Eusko Jaurlaritzako Elikagaien Kalitate eta Sustapenerako zuzendariak, kongresu profesionalean parte hartu duen bitartean, gaztak eta esnekiak ekoizpenaren bideragarritasuna bermatzearen, ekoizleen lanaren aintzatespena indartzearen eta belaunaldien arteko erreleboa bultzatzearen garrantzia azpimarratu du.
Jardunaldian nabarmendu da, halaber, artisau-ekoizpena herritarrengana hurbildu behar dela, elikagai horien jatorria eta balioa ezagutarazi behar dela eta Europako lankidetza baliatu behar dela sektorearen erronka komunei irtenbideak partekatzeko.
Informazio gehiago Irekia atarian (Leiho berrian irekiko da)